בשנת 2005 סיים עו"ד ערן ניסים את לימודיו לתואר ראשון במשפטים במסלול משולב עם מנהל עסקים במכללה האקדמית נתניה.

בשנת 2009 פנה ללימודי תואר שני במשפטים באוניברסיטת בר-אילן במסלול מו"מ, גישור ויישוב סכסוכים. במסגרת תואר זה, הוסמך כמגשר מוסמך בהתאם לוועדת גדות.

את התמחותו עבר עו"ד ערן ניסים אצל כבוד השופטת שפרה גליק בביהמ"ש לענייני משפחה בחדרה, שלאחר מכן עברה לביהמ"ש לענייני משפחה ברמת גן.

לאחר שהוסמך בשנת 2006 כעורך דין, החל לעבוד במשרד פפרני-מנחם בחיפה. לימים התמנה עו"ד טל פפרני כשופט בית משפט לענייני משפחה בחדרה.

לאחר מכן החל לעבוד עו"ד ערן ניסים במשרד עורך דין אליהו עמר בחדרה, שם ניהל את מחלקת דיני המשפחה, ושימש כעורך דין מן המניין במחלקה האזרחית-מסחרית.

לאחר כשמונה שנים כעורך דין שכיר, ועם כל הידע והניסיון הרב שרכש במהלך השנים, החליט עו"ד ערן ניסים לצאת לדרך עצמאית ופתח משרד עורכי דין עצמאי.